スキヤキ風にしてみてはいかがでしょうか？
私が中学生だった１５年ほど前、ごく希に出る夕食のスキヤキを残しておいてお弁当に詰めていくと、友達から「すごい！スキヤキだ！」と、お肉も糸こんにゃくも白菜も、しいたけ以外は全部取られてしまい、そのかわりみんなのおかずを分けてもらっていました。
あとは、お料理じゃなく、白菜を昆布と塩で浅漬けにしたものもいいのではないでしょうか。
私は白菜の漬物が大好きで、たくさん食べていました。
普通に、白菜と、シメジと、ニンジンをスライスしてレンジでチンして柔らかくしたものと、牛か豚の小間切れ肉なども入れて、ごま油で炒めて塩コショウして、水溶き片栗粉でとろみをつけたシンプルなものなんかもいいと思います。
投稿日時 - 2004-09-21 10:12:25
お礼
ありがとうございます。
投稿日時 - 2004-09-21 11:06:31
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
お弁当に白菜ですかあ
水分が多い野菜なので、ちょっと、おべんとう向きのおかずにするには
考えちゃいますねえ。
１）おひたし
茹でて、硬く絞って、おかか＆めんつゆ(濃縮されたの）でさっと和える
白胡麻、ごま油、ラー油、かいわれ、万能葱などをトッピングして
アレンジしてもいいかもー
２）にくだんご
茹でてきざんで、挽肉（なんでもＯＫ）に混ぜて
ついでに片栗粉、塩、胡椒も混ぜて茹でる？焼く？揚げる？
加熱してから表面に味付けたらいいと思います
たとえば、醤油＆砂糖で甘辛く、とうばんじゃん＆味噌でピリカラに、などなど
３）炒める
タカの爪＆ごま油でさっと炒めてキンピラ風の味付けに
４）茹でて巻く
大きなはっぱのまま茹でるあるいは蒸してから芯にほうれん草の茹でたの入れてくるっと巻く
にんじんの茹でたのを芯にしてもいいですね
で、海苔巻くらいの長さに切る
マヨネーズで食べてもいいし、おひたし風にしてもＯＫ
こんなかんじかなー
投稿日時 - 2004-09-21 14:38:44
お礼
ありがとうございます。
沢山のレシピ嬉しいです♪
投稿日時 - 2004-09-21 18:14:50
