島村 あさみのプロフィール

専門家
料理・グルメ教室講師
@shuminm1636z 島村 あさみ
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【自己紹介】 こんにちは、子連れ限定パン教室『おさんじ』島村あさみです。 息子が6か月の時にヨーグルトを食べさせると、口のまわりがわっと赤くなりました。 病院での検査の結果、「卵、乳に強いアレルギー反応があります」と先生。 それからは卵と乳は完全除去でした。 スーパーのパンは卵と乳が入っているものがほとんどで、パン屋さんに行っても、入っていないのはバケットくらい。 パン好きの私、子供とパンを一緒に食べることができずにさみしい気持ちでいました。 でも、もとからパンやお菓子作りは好きだった私。 売っていないなら作ればいいんだ!と、「卵なし」 「乳なし」 のパンを試行錯誤しながら毎日毎日焼きました。 すると、卵や乳なしで作ったパンも美味しく作れることを発見! 息子と同じものをはんぶんこして食べれるって、とっても幸せなことでした^^ このことを元に、息子と同じような食物アレルギーのお子さんとそのママに、美味しい手作りパンを食べて欲しいという想いが強まりました。 そして、大阪への引越しを機に、『アレルギーっ子にも食べれる美味しいパン作りを伝えたい!』という想いと、『子連れでも色んな心配をせず気軽に通えるように』という想いを形にした、卵、乳アレルギーのお子さんのための、子連れで参加できるパン教室をはじめました。 このブログでは、私と同じようにアレルギーっ子にパンを作ってあげたいママに向けて毎日情報発信してます。 もちろん、アレルギーではないけど手作りで安心なものを子供に食べさせたいママ、毎日の育児をもっと楽しみたいママの力にもなれたら嬉しいです^^ 【教室・スクールのご紹介】 ■教室名:卵アレルギーでも食べられる手作りパン!大阪市福島の子連れパン教室 卵アレルギーや乳アレルギーだと、離乳食や外食に悩みますよね。子連れママ限定のパン教室「おさんじ」では、卵なし、乳なしでも美味しい手ごねパンの作り方をお伝えしてます。初心者でも作りやすいレシピなので、食物アレルギーでも安心して食べられるパン作りができます♪ 【所在地】 大阪府大阪市福島区 ■公式ホームページ:http://ameblo.jp/pan-tonton/

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