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牛乳＋溶かしバターでヘビークリームが出来て、ホイップ も代用出来るとネットにありますが、卵黄は基本的に脂肪 分のようで、牛乳＋卵黄でアイスクリームも出来るようです。 なので、牛乳＋卵黄、もしくは豆乳＋卵黄でホイップクリー ムみたいのも出来るかな？と思うのですが、試した方は いらっしゃいますか？ ホイップクリームまでいかないでも、牛乳と卵黄だけで生ク リームを使わずにムースくらいは出来ないものかと思いま して。