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タコスの具は、どんな物を入れたら、いいのでしょうか？ あと、作り方も教えてください。

MALDI-TOF-MSについて詳しく書かれた参考書はないでしょうか？ 原理や応用などについて幅広く書かれている本を探しています。一応MALDI-TOFーMSについて少しだけ触れているような本はあったのですが、ほとんどが「新しい質量分析の方法」として紹介するような形で書かれているものばかりで、あまり参考になりません。 ちなみにパーセプティブのMALDI-TOF－MSを使用しているのですが、マニュアルが英語で書かれていて、非常にわかりずらいです。できれば日本語の形で書かれている本、もしくは論文などがあればありがたいですが、なければ英語でもかまいませんので、どなたか教えてください。

lacＺ、X-gal,IPTGを用いたブルー・ホワイトコロニーセレクションにおいてのことなんですが、 白色のコロニ－の菌には、 挿入断片を含むプラスミドベクター（今回使ったのはpMW118というものです） が入っているんですよね。 でも、白色コロニーから、プラスミドの調製を行なって制限酵素で切断して、 電気泳動を行なっても、ベクターのみの時と変わらないバンドパターンを 示す事があるんですが、これっていったいどういうことなんでしょうか？

薄層クロマトグラフィーで光合成色素を分析すると、 赤色系（フィコビリン系）の色素が分離されないのは何故？